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崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括前廳、后廚協(xié)調(diào)、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等；
2.制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)流程標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)效率與顧客滿意度；
3.負(fù)責(zé)人員排班、培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造專業(yè)、積極的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
4.控制食材成本、人力成本及運(yùn)營(yíng)損耗，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化盈利能力；
5.管理客戶關(guān)系，處理客訴與反饋，維護(hù)老客戶并拓展新客流；
6.策劃節(jié)日促銷、主題餐飲等活動(dòng)，提升品牌影響力與營(yíng)業(yè)額；
7.確保食品安全、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合相關(guān)法規(guī)要求。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2.3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上店長(zhǎng)或主管管理經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理與應(yīng)急處理能力；
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和服務(wù)意識(shí)；
5.抗壓能力強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)；